Par Laurence Lewalle, Coordinatrice du Réseau des Groupes d’achats solidaires de l’agriculture paysanne (GASAP) qui regroupe 33 producteur·rice·s, 97 groupes de mangeur·euse·s et 4.200 mangeur·euse·s
Dans cet article, Laurence Lewalle, coordinatrice du Réseau des GASAP, nous explique ce que sont les GASAP, et en quoi ils sont répondent à la nécessité de rendre l’alimentation saine et locale, tout en luttant contre la précarité des agriculteur·rice·s grâce à la mise en place d’un prix juste. Elle explique également que malgré qu’il soit clair que sortir les personnes de la précarité économique est une priorité, ce n’est pas aux producteur·rice·s locaux·ales d’endosser cette responsabilité en baissant leurs prix, déjà peu rémunérateurs.