Dans un monde où les crises alimentaires s’intensifient, les mouvements sociaux, tels que le mouvement des paysans et le mouvement pour la souveraineté alimentaire, jouent un rôle crucial pour la défense des droits humains. Ces mouvements, par leur action collective et contestataire, s’affirment comme des vecteurs de changement indispensables pour promouvoir une alimentation juste et respectueuse de l’humain et de l’environnement. Priscilla Claeys, chercheuse militante, a constaté que ces organisations ne se contentent pas de revendiquer des droits ; elles incarnent la voix du peuple, celle de celles et ceux qui souffrent et qui se battent contre l’injustice. La distinction entre mouvements sociaux et ONG est fondamentale pour comprendre comment se déploie cette lutte pour la souveraineté alimentaire.

Des mouvements sociaux s’engagent quotidiennement pour un avenir où nos droits fondamentaux seront respectés; où nous reprendrons le contrôle sur la nourriture, dans nos champs et dans nos assiettes. Dans le contexte actuel, c’est une véritable lutte. Qui sont ces mouvements sociaux ? Comment et pourquoi sont-ils nés ? Que font-ils et de quoi ont-ils besoin ? Comment peut-on les soutenir ?