We verdiepen ons deze avond in de thematiek van rechtvaardige prijssetting. Centrale vraag daarbij is hoe we tegelijkertijd kunnen zorgen voor twee zaken :

• Een waardig inkomen uit arbeid voor agro-ecologische landbouwers en graanverwerkers (zoals molenaars, bakkers en brouwerijen).
• En gezonde lokale voeding die niet enkel een luxe is voor de meer welgestelde burgers.

We nodigen enkele sprekers uit om alternatieve modellen kort toe te lichten, waarna we de vloer openen voor een interactief publieksgesprek.

Wie mag je verwachten ?

• Paul Verbeke is ketenmanager bij Bioforum, de sectorvereniging voor de biologische landbouw- en voedingsketen. Hij vertelt graag over de initiatieven waarmee Bioforum timmert aan een rechtvaardige handelsrelatie. De vereniging zet zich onder andere in voor prijstransparantie en creëerde een model waarmee boeren en boerinnen kostprijzen kunnen berekenen. Een rechtvaardige prijssetting is daarbij slechts één aspect, Bioforum stond ook mee aan de wieg van het keurmerk ’Biogarantie Belgisch’. Daarnaast brengt de organisatie boeren samen met molenaars, bakkers en distributeurs om tot goede afspraken te komen.

• Lucas Van den Abeele (brouwerij 3 Fonteinen) en Tijs Boelens (boer bij De Groentelaar en kernlid van Boerenforum) vertellen over het model van Granennetwerk Pajottenland. Dat is een innovatief samenwerkingsmodel tussen landbouwers en brouwerij 3 Fonteinen. Samen produceren ze oude graansoorten waarvan de brouwerij Geuze en Lambik brouwt. In tegenstelling tot de meeste Belgische bieren die gebrouwd worden van geïmporteerde granen, maken ze hier nog een écht streekbier, want gebrouwd van lokale, oude graansoorten. Maar ook de manier waarop de landbouwers en de brouwerij onderling prijsafspraken maken en risico’s spreiden is innovatief. En een inspirerend voorbeeld van hoe het ook anders kan.

• Hanne Desmet is coördinatrice van Buurthuis Ommekaar in Buizingen. Het buurthuis is een Welzijnsschakel en werkt, samen met vele partnerorganisaties, aan lokale armoedebestrijding. Ze biedt mensen uit de buurt, die financieel, sociaal of emotioneel niet aan de zonnekant van de samenleving staan, een plek waar ze terecht kunnen. Via de Sociale Kruidenier OMME-Karreke bieden ze mensen met een laag inkomen toegang tot gezonde kwaliteitsvoeding en basisproducten.

Praktisch

De avond gaat op zaterdag 15 oktober door in LokaalHalle
Ninoofsesteenweg 60a
1500 Halle
Toon op kaart

We starten om 19u30 en sluiten af met een hapje en een drankje rond 21u.
Als gevolg van de energiecrisis staat de verwarming op veel plaatsen een graadje lager. Hou hier rekening mee en trek een extra laagje kledij aan.

Graag inschrijven voor vrijdag 14/10 via Avansa Halle of een mailtje aan Kristel

Gratis inkom

Deze reeks kadert in de Multi-Actor Dialogues (MAD) van het Europese COACH-project (Collaborative Agri-Food Chains) een internationaal project van Horizon 2020.